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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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3-mar-2022 | Edgar Ayala Padilla | Maestría | Caracterización de bebidas tradicionales mexicanas para el desarrollo de saborizantes que puedan ser incorporados a fórmulas lácteas | |
28-jun-2021 | Martha Elena Vázquez Morales | Maestría | Estandarización del proceso de fermentación y evaluación sensorial de una bebida tipo kombucha utilizando infusiones herbales | |
1-mar-2022 | Luis Alejandro Ramón Javier | Maestría | Encapsulación de Bacillus coagulans en el desarrollo de un sustituto de crema para café con prebiótico |
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