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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
nov-2014
Alma Karen Chavez Meza
Maestría
Efecto del secado por convección sobre la actividad farmacológica del fruto de Prunus serotina para estandarizar la elaboración de una forma farmacéutica y desarrollo de un método analítico para las pruebas de control de calidad
oct-2014
Sarahi Lopez Esparza
Maestría
Modificaciones en la expresión de receptores a Serotonina 5-HT2C Y 5-HT5A en el hipocampo de ratas con obesidad inducida por dieta
dic-2014
Maria Del Socorro Chavaro Ortiz
Maestría
Evaluación de la calidad de vinos obtenidos con levaduras nativas seleccionadas en viñedos de Querétaro
nov-2014
Luis Alberto Ibarra Sanchez
Maestría
Control de listeria monocytogenes en queso fresco tipo panela mediante endolisinas recombinantes y antimicrobianos naturales
nov-2014
Silvia Martinez Rivera
Maestría
Capacidad deterioradora y de formación de biopelículas de bacterias ácido lácticas aisladas de una planta procesadora de jamón cocido rebanado y su interacción con Listeria monocytogenes
dic-2014
Elizabeth Eugenia Cadena Moreno
Maestría
Estudio de la aplicación del agua electrolizada neutra en la desinfección de frutas y hortalizas frescas
ene-2014
Karen Ireyda Velazquez Lugo
Maestría
Uso combinado de altas presiones hidrostáticas y bioconservación para garantizar la inocuidad y calidad de queso panela
nov-2014
Francisco Daniel Miranda Molina
Maestría
Efecto del manejo orgánico sobre la producción, la calidad nutrimental y nutracéutica del chile serrano (Capsicum annuum L.)
dic-2014
Dunia Maria Lopez Barrera
Maestría
Composición química y nutracéutica del residuo sólido del café (Coffea arabica L) utilizado y la actividad de los productos de su fermentación colónica in vitro en un modelo de inflamación
dic-2014
Paulina Elizabeth Velazquez Jimenez
Maestría
Aplicación de tecnologías alternativas y su efecto sobre los factores antinutricionales presentes en la semilla de mango (Mangifera indica L.)
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Autor(es)
1
Abigail Hernández Pérez
1
Adriana Castelan Farias
1
Alicia Irasema Mendieta Trejo
1
Alma Karen Chavez Meza
1
Ana Gabriela Diaz Mena
1
David Santiago Ramos
1
Diana Becerra Morales
1
Diana Maria Amaya Cruz
1
Dunia Maria Lopez Barrera
1
Elizabeth Eugenia Cadena Moreno
.
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1
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1
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1
Compuestos fenólicos
1
Crataegus gracilior
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Director
1
Mamadou Moustapha Bah
1
Maria Alejandra Rojas Molina
1
Maria Guadalupe Garcia Alcocer
1
MARISOL GALVAN VALENCIA
1
Minerva Ramos Gomez
1
Montserrat Hernandez Iturriaga
1
Ramon Alvar Martinez Peniche
1
Rosalia Reynoso Camacho
1
Rufino Nava Mendoza
1
Salvador Horacio Guzman Maldonado
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