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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
29-ene-2024
Kristell Edeifa Sánchez Rivera
Maestría
Evaluación del efecto de la cocción del frijol común (Phaseolus vulgaris L.) sobre las propiedades reológicas, fisicoquímicas y aceptabilidad sensorial del producto tipo hummus
1-ene-2024
Daniela Jiménez Balderas
Maestría
Identificación molecular de enterobacterias portadoras de genes de virulencia asociados a ExPEC
1-ene-2026
Gabriel Eliud Flores García
Maestría
Evaluación de los niveles de expresión de SNAT2 en un modelo murino transgénico de Alzheimer como posible marcador diagnóstico
1-ene-2024
Ana Laura Gutiérrez Silva
Maestría
Efecto inhibidor de la reacción acrosomal del espermatozoide humano por la presencia de especies reactivas de oxígeno en células del cúmulus
5-dic-2023
María Guadalupe Hernández Guerrero
Maestría
Evaluación de un reactor biológico de lecho fijo acoplado a un humedal artificial para el tratamiento de lixiviados de relleno sanitario
31-dic-2024
Lady Laura Rosales Cueto
Maestría
Desarrollo de una bebida Cold Brew con potencial funcional, a partir de dos subproductos de café Coffea arabica L. (pulpa y café de desmanche).
29-ene-2025
Mayra Lizbeth Vitela Ramos
Maestría
Caracterización del extracto acuoso de flor de Stevia pilosa y evaluación de su efecto anticancerígeno sobre células de cáncer de mama y en un modelo de embrión de pollo.
7-dic-2023
Judith Raquel Trujillo Ortiz
Maestría
Desarrollo de catalizadores ácidos de H3PW12O40 soportados en sílices mesoporosas como componente de un catalizador bifuncional para producción de dimetil éter.
1-ene-2025
Enrique Rodríguez Núñez
Maestría
Evaluación de un sistema electroquímico de polaridad alternante para la producción de estruvita y remoción de amonio y fosfato en aguas contaminadas
15-ene-2025
Mirna Sofia Romero Ortiz
Maestría
Botana de segunda generación a base de harinas de frijol, soya y garbanzo: desarrollo, caracterización, evaluación nutraceútica y sensorial.
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Autor(es)
2
Brenda Itzel Xolalpa Vargas
1
Abigail Ponce Navarro
1
Alex Daniel Rivera Vargas
1
Alexia Joana López Gachuzo
1
Alma Noemi Pineda Mendoza
1
Ana Laura Gutiérrez Silva
1
Atalia Esperanza Reyes Escobar
1
Beatriz Hernández Estrada
1
Benjamín Rodríguez Sánchez
1
Cinthya Lizbeth Bravo Pantaleón
.
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Temas
50
Química
11
Tecnología de los Alimentos
8
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3
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3
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3
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3
Tecnología de los alimentos
.
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Director
7
Marcela Gaytán Martínez
6
Montserrat Hernández Iturriaga
5
Rosalía Reynoso Camacho
5
Sofía María Arvizu Medrano
4
Edmundo Mateo Mercado Silva
4
Gerardo Manuel Nava Morales
4
Jesica Esther Escobar Cabrera
4
Laura Cristina Berumen Segura
4
Ma. Estela Vázquez Barrios
4
Rubén Antonio Romo Mancillas
.
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Fecha de publicación
32
2023
12
2024
8
2022
3
2019
3
2025
1
2020
1
2026