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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
8-ene-2021
Camila Estefanía Navarro García
Maestría
Inactivación de Salmonella enterica y Listeria monocytogenes en piña (Ananas comosus L.) minimamente procesada mediante la aplicación de desinfectantes químicos y calentamiento óhmico
30-dic-2020
Cristian Daniel Juárez Arana
Maestría
Efecto de la radiación UV-C y aire caliente sobre la inocuidad y calidad de semillas de chía, amaranto y ajonjolí
27-jun-2022
Jesús Andrés Torres Vélez
Maestría
Sobrevivencia de Células de Salmonella enterica Subletalmente Dañadas Durante la Deshidratación de Jitomate y Mango con Aire Caliente
4-abr-2022
Luis Ivan Morales Martinez
Maestría
Comportamiento de microorganismos patógenos durante la elaboración de bebidas sustitutas de leche a base de avena
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Autor(es)
1
Camila Estefanía Navarro García
1
Cristian Daniel Juárez Arana
1
Jesús Andrés Torres Vélez
1
Luis Ivan Morales Martinez
Temas
2
QUÍMICA
1
CIENCIAS DE LA VIDA
1
CIENCIAS MÉDICAS
Fecha de publicación
2
2022
1
2020
1
2021