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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Evaluación de la calidad de pepino (Cucumis sativus L.) producido en sustrato de yuca (Yucca schidigera), de agave (Agave tequilana Weber var. Azul) y de coco bajo condiciones de invernadero.
Sandra Marina Zúñiga López
5-dic-2022
Caracterización química y enzimática del enverdecimiento de coliflor congelada.
Jared Yair García Ovando
29-ene-2024
Estudios de la diversidad y dinámica de las poblaciones bacterianas causantes del deterioro en carne de cerdo .
Flor Evelia Galindo Tellez
27-ene-2024
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Autor(es)
1
Flor Evelia Galindo Tellez
1
Jared Yair García Ovando
1
Sandra Marina Zúñiga López
Temas
1
Biología Molecular
1
Calidad poscosecha
1
Fibra de agave
1
Fibra de coco
1
Horticultura
1
Pepino
1
Sustrato
1
Tecnología de los Alimentos
Director / colaboradores
1
Christine Alvarado
1
Dalia Vázquez Celestino
1
Edmundo M. Mercado Silva
1
Edmundo Mateo Mercado Silva
1
Eduardo Castaño Tostado
1
Gerardo M. Nava Morales
1
Gerardo Manuel Nava Morales
1
Karla Isabel Lira De León
Fecha de publicación
2
2024
1
2022