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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	2-ago-2021	Javier Dario Hoyos Leyva	Maestría	Efecto del tratamiento hidrotérmico del almidón de plátano: digestibilidad y características fisicoquímicas
	23-dic-2021	Iliana Vasquez Lara	Maestría	Susceptibilidad de cepas de Botrytis cinerea aisladas de uva frente a fungicidas químicos de síntesis
	18-ene-2026	Gersain Ascencio Urbano	Maestría	Efecto del proceso de secado por aspersión sobre la calidad funcional de polvos para preparar bebidas de jamaica (Hibiscus sabdariffa)
	5-jul-2021	María Fernanda Dorantes Campuzano	Licenciatura	Efecto de la adición de grasa animal en la formación de complejos amilosa-lípidos en maíz Cacahuacintle durante la elaboración de pozole.
	25-ene-2021	Ana Lilia Corona Machuca	Maestría	Evaluación de la relación C/N y concentración de NaCl en la biosíntesis de biotensoactivos producidos por Bacillus cereus para su uso en la biorremediación de suelos contaminados con hidrocarburos
	19-feb-2020	Raquel Adriana Rios Romo	Licenciatura	ELABORACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE UNA EMULSIÓN CON ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA A BASE DE PROTEÍNA DE QUINUA-QUITOSANO Y ACEITES ESENCIALES
	31-oct-2021	Adriana Manzo Campos	Licenciatura	DESARROLLO, CARACTERIZACIÓN Y EVALUACIÓN SENSORIAL DE UNA BOTANA EXTRUIDA A BASE DE SORGO (Sorghum bicolor L. Moench) Y AMARANTO (Amaranthus Hypochondriacus)
	1-jul-2020	Alfredo Rodríguez Cruz	Doctorado	Modulación del estado neuroinflamatorio por acción del ácido valerénico en un modelo de enfermedad de Parkinson inducido en ratón
	25-feb-2020	Claudia Ivonne Briones Hernández	Maestría	Análisis metabolómico en mujeres con diabetes mellitus gestacional
	30-dic-2022	Aranzazu Arias Rojas	Maestría	Caracterización genética de los receptores de antígenos de los linfocitos T y B del lobo marino de California, Zalophus californianus