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Resultados 1-10 de 33.
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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Optimización de la formulación de una barra nutritiva mezcla de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) y avena (Avena sativa)
Bertha Isela Gomez Palomares
nov-2012
Composición química y nutracéutica del residuo sólido del café (Coffea arabica L) utilizado y la actividad de los productos de su fermentación colónica in vitro en un modelo de inflamación
Dunia Maria Lopez Barrera
dic-2014
Desarrollo, evaluación nutrimental y nutracéutica de una botana horneada a partir de harina de maíz (Zea mays L.) nixtamalizado y frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido
Mardey Liceth Cuellar Nuñez
dic-2014
Elaboración, evaluación nutrimental y nutracéutica de una botana a partir de harinas extrudidas maíz/frijol
Cristian Denisse Meza Rivera
oct-2011
Caracterización del perfil de compuestos fenólicos durante la digestión gastrointestinal de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido y evaluación de su actividad antiinflamatoria in vitro
Edeli Islas Gomez
oct-2015
Caracterización y evaluación del potencial antiinflamatorio de la fracción no digerible de una botana horneada de harina de maíz (Zea mays L.) nixtamalizado y frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido
Ivan Andres Luzardo Ocampo
oct-2016
Elaboración y evaluación del valor nutrimental, nutracéutico y sensorial de una barra horneada de frijol (Phaseolus vulgaris L.) y avena (Avena sativa)
Aurea Karina Ramirez Jimenez
oct-2010
Evaluación de la capacidad antiinflamatoria del extracto de fermentación de la fracción no digerible de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido en macrófagos murinos
Sandra Celada Martinez
nov-2017
Desarrollo de un sustituto de leche a partir de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)
Adriana Chico Peralta
nov-2015
Caracterización química y nutracéutica de la fracción no digerible de hojas de moringa (Moringa oleifera)y su efecto en el perfil citotóxico de células de cáncer de colon humano HT29
Laura Helena Caicedo Lopez
oct-2017
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Autor(es)
1
Adolfo Castañeda Salazar
1
Adriana Chico Peralta
1
Aldrin Cruz Porras
1
Ana Abigail Mendoza Vega
1
Arisbe Castellanos Nava
1
Atalia Esperanza Reyes Escobar
1
Aurea Karina Ramirez Jimenez
1
Bertha Isela Gomez Palomares
1
Carlina Abarca Sánchez
1
Carlos Vladimir López Rodríguez
.
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Sandra Olimpia Mendoza Díaz
3
Juan de Dios Figueroa Cárdenas
2
Rocío Campos Vega
2
Rosalía Reynoso Camacho
1
Amparo López Rubio
1
Ana Angélica Feregrino Pérez
1
Dalia Elizabeth Miranda Castilleja
1
Eduardo Morales Sánchez
1
Isidra Recio Sánchez
.
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Fecha de publicación
9
2020 - 2026
16
2010 - 2019
4
2000 - 2009
1
1999 - 1999