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TítuloAutor(es)Fecha de publicación
Efecto del consumo de frijol (Phaseolus Vulgaris) cocido sobre citosinas proinflamatorias relacionadas con daño renal en ratas diabéticasMaria Del Consuelo Lomas Sorianov-2008
Desarrollo, evaluación nutrimental y nutracéutica de una botana horneada a partir de harina de maíz (Zea mays L.) nixtamalizado y frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocidoMardey Liceth Cuellar Nuñezdic-2014
Incorporación de Lactococcus lactis UQ2 rif L+ en queso panela y su efecto en la bioconservación y desarrollo de compuestos de saborAna Violeta Ochoa Ricooct-2011
Calidad nutracéutica de extractos de granada dulce y ácida y bioaccesibilidad de sus compuestos fenólicos en un modelo in vivoAna Gabriela Diaz Menanov-2014
Desarrollo de un biocátodo basado en la enzima lacasa con aplicación en microceldas de combustibleBerenice Lopez Gonzalezago-2008
Influencia del germen en las propiedades físicas, químicas y concentraciones de aflatoxinas (B1, B2, G1, G2) en harinas de maíz nixtamalizado por el método tradicionalLineth Juliana Vega Rojasnov-2015
Identificación de enzimas que participan en la ruta de biosíntesis de folatos, en cladodios de nopal (Opuntia ficus indica)Tania Breshkovskaya Ortiz Escobarnov-2008
Caracterización hidrogeoquímica del agua subterránea del Valle de Querétaro para el estudio de sistemas de flujoJose Perez Villarrealago-2008
Tratamiento de agua residual municipal para la producción de hortalizas bajo condiciones de invernaderoAdriana Uribe Ibarraabr-2008
Desarrollo de membranas porosas a partir de arcilla para el ablandamiento de aguaCarlos Eduardo Zavala Gomezsep-2015

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