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RI003488.pdf.jpgModos de acción de agentes de biocontrol y mecanismos de resistencia de genotipos de manzana a Penicillium expansumRocio Aurora Sandoval Chavezmay-2015
RI003509.pdf.jpgCaracterización del perfil de compuestos fenólicos durante la digestión gastrointestinal de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido y evaluación de su actividad antiinflamatoria in vitroEdeli Islas Gomezoct-2015
RI003525.pdf.jpgDesarrollo de un sustituto de leche a partir de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)Adriana Chico Peraltanov-2015
RI003546.pdf.jpgEfecto de la baja temperatura en la expresión de genes y actividad enzimática asociado a la síntesis de compuestos Fenólicos y Fructanos durante el desarrollo de ajo (Allium Sativum L) variedad CoreanoJose Luis Lorenzo Manzanarezene-2015
RI003627.pdf.jpgCapacidad antagónica a 4 °c y mecanismos de acción de levaduras nativas contra penicillium expansum link en manzana en poscosechaSergio Rivera Avalosene-2009
RI003615.pdf.jpgMicroestructura y reología de mezclas de grasa butírica y mantequilla de cacao en aceites vegetalesClaudia Alvarez Salasmar-2007
RI003622.pdf.jpgDesarrollo de un aderezo reducido en grasa utilizando suero lácteo caprinoReyna Margely Pool Cabnov-2016
RI003626.pdf.jpgDesarrollo de un sistema anaerobio para el tratamiento de aguas residuales domésticas y de lodos procedentes de un sistema aerobioMiriam Reynoso Villanuevaoct-2016
RI003618.pdf.jpgEstudio de la reducción en el aporte calórico de alimentos procesados sin modificar sus características de viscosidadAna Lizbeth Olvera Martínezene-2010
RI003532.pdf.jpgDesarrollo de la metodología para la obtención de un candidato a material de referencia de plaguicidas en aguacateGuadalupe Judith Sainz Uribenov-2015

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