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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Efecto del manejo orgánico sobre la producción, la calidad nutrimental y nutracéutica del chile serrano (Capsicum annuum L.)
Francisco Daniel Miranda Molina
nov-2014
Desarrollo y caracterización de nanopartículas a base de zeína estabilizadas con pectina y ß-lactoglobulina
Andrea Esquivel Chavez
oct-2013
Estudio molecular del efecto de la temperatura de almacenamiento pre-siembra en el perfil transcriptómico de ajo (Allium sativum L.) CV. 'coreano'
Teresita Guevara Figueroa
may-2015
Producción de peroxidasa recombinante de nabo PodC empleando la cepa de E. coli Rosetta 2 transformada con el gen podC por cultivo en lote y auto-inducción
Ivanna Karina Olivares Marin
sep-2015
Evaluación de la calidad de vinos obtenidos con levaduras nativas seleccionadas en viñedos de Querétaro
Maria Del Socorro Chavaro Ortiz
dic-2014
Expresión diferencial de genes en plantas de chile (Capsicum Annuum L.) Injertadas sobre un patrón resistente a Phytophthora capsici Leo.
Ismael Urrutia Anaya
dic-2015
Microencapsulación de aceite esencial de orégano mexicano (Lippia graveolens kunth), determinación de su actividad antimicrobiana y antioxidante y su aplicación en carne cruda de cerdo
Cesar Yedaiel Lira Moreno
dic-2015
Identificación y cuantificación de compuestos antimicrobianos producidos por bacterias ácido lácticas aisladas de alimentos artesanales mexicanos
Claudia Alvarado Osuna
nov-2007
Composición química y nutracéutica del residuo sólido del café (Coffea arabica L) utilizado y la actividad de los productos de su fermentación colónica in vitro en un modelo de inflamación
Dunia Maria Lopez Barrera
dic-2014
Uso combinado de altas presiones hidrostáticas y bioconservación para garantizar la inocuidad y calidad de queso panela
Karen Ireyda Velazquez Lugo
ene-2014
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Autor(es)
3
Alicia Irasema Mendieta Trejo
3
Elizabeth Martínez Rojo
2
Abigail Hernández Pérez
2
Abraham Méndez Reséndiz
2
Adriana Jheny Rodríguez Méndez
2
Alejandra Medina Valle
2
Alejandra Zarazúa Acosta
2
Alexandro Escobar Ortiz
2
Alexia Joana López Gachuzo
2
Alfredo Rodríguez Cruz
.
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Temas
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20
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Director / colaboradores
42
Ma. Guadalupe Flavia Loarca Piña
40
Rosalía Reynoso Camacho
39
Rosalia Reynoso Camacho
32
Edmundo Mateo Mercado Silva
29
Carlos Regalado González
28
Marcela Gaytán Martínez
28
Silvia Lorena Amaya Llano
27
Laura Cristina Berumen Segura
26
Aldo Amaro Reyes
23
Carlos Regalado Gonzalez
.
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Fecha de publicación
328
2020 - 2027
431
2010 - 2019
173
2000 - 2009
41
1990 - 1999
10
1980 - 1989
27
1970 - 1979
5
1963 - 1969