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Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Evaluación de los niveles de IgA secretora en la mucosa, a diferentes estadios y regiones del tracto gastrointestinal.	Delia Sofía Carolina Cuevas González	1-ene-2024
Actividad metabólica del ciclo del nitrógeno en sustrato y raíz de plantas de tomate Solanum lycopersicum cv. ´Merlice´, de cultivo orgánico y convencional y su efecto en la calidad del fruto	Mayra Isabel Niño González	10-ene-2024
Evaluación del proceso de nixtamalización por calentamiento óhmico como un método de destoxificación de aflatoxinas en las tortillas de maíz.	Uriel de Jesús Cruz Calderón	14-ago-2024
Evaluación de la actividad insecticida del aceite esencial de Hesperozygis marifolia (Lamiacea) contra Tenebrio molitor (Coleoptera: Tenebrionidae)	Leonela Sofía Aponte Pineda	6-ago-2024
Evaluación del efecto de ultrasonicación en las propiedades fisicoquímicas y de estabilidad de una bebida de almendra adicionada de probióticos.	Magaly Mondragón Ugalde	15-ago-2024
Evaluación de los cambios en las propiedades fisicoquímicas, perfil de carbohidratos y almidón resistente durante la germinación de maíz criollo	Edgar Alejandro Esquivel Fajardo	1-ago-2025
Efecto del uso de nanopartículas de cal en las propiedades fisicoquímicas de harina de maíz nixtamalizado	Aldo Alan Cárdenas Alvarado	1-sep-2025
Detección, aislamiento y resistencia térmica de cepas de Leuconostoc spp. aisladas de bases para helado y superficies de contacto en su elaboración.	Berenice Solano Gallardo	16-ago-2024
Desarrollo de un cátodo de fieltro de grafito modificado con negro de humo y PTFE para la degradación de sulfametoxazol mediante el proceso electro-Fenton.	Sebastián Mori Huerta	1-jul-2024
Estudio del efecto de las burbujas electro generadas en reacciones sonoelectroquímicas para la decoloración de azul de metileno en agua	Itzel Aurora Díaz Amayo	1-jun-2024