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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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30-ene-2023 | Alexia Joana López Gachuzo | Maestría | Aislamiento y caracterización de bacteriófagos con actividad inhibitoria de bacterias deterioradoras en cerveza. | |
28-feb-2023 | Yesenia Cruz Jarquin | Maestría | Sobrevivencia de Salmonella enterica en lechuga durante el almacenamiento y en presencia de aceite esencial de naranja (Citrus aurantium amara) | |
1-dic-2023 | Cinthya Lizbeth Bravo Pantaleón | Maestría | Caracterización y control de cepas de Leuconostoc deterioradoras de jarabe de leche y base de helados. |