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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Estudio de la formación de biopelículas de listeria monocytogenes edge sobre superficies de vidrio y acero inoxidable y su control.
Elizabeth Eugenia Cadena Moreno
2011
Efecto del método de secado, temperatura y ph sobre la actividad antimicrobiana de Nisina producida por Lactococcus lactis UQ2
Carina Uribe Díaz
2011
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Autor(es)
1
Carina Uribe Díaz
1
Elizabeth Eugenia Cadena Moreno
Temas
1
Actividad antimicrobiana
1
Biopeliculas
1
Lactococcus lactis
1
Listeria monocytogenes edge
1
Metodo de secado
1
Vidrio