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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Producción de carotenoides por Rhodotorula mucilaginosa en un sistema de fermentación electrostática
Sandra Denisse Zavala Aranda
1-ene-2023
Diseño de un empaque funcional a partir de bagazo de uva adicionado con nanopartículas de plata
Daniela Estefania Camarillo Gomez
1-mar-2023
Evaluación de las propiedades emulsificantes, espesantes y estabilizantes de los exopolisacaridos generados por Leuconostoc mesenteroides P45 mediante un sistema de electrofermentación
Mónica Itzel Rojas Rojas
1-sep-2023
Actividad insecticida e insectistática del extracto metanólico de las partes aéreas de Crataegus mexicana (Rosales: Rosaceae) y del ácido oleanólico contra Spodoptera frugiperda (Lepidoptera:Noctuidae)
Karla Hernández Caracheo
4-dic-2023
Obtención de un extracto enriquecido de β-glucanos a partir de levadura agotada de cerveza mediante microondas y ultrasonido, asistido enzimáticamente y evaluación de su actividad biológica
Héctor Abdiel Hernández Hernández
1-dic-2023
Evaluación de dietas artificiales para la cría de Tenebrio molitor (COLEOPTERA: TENEBRIONIDAE) bajo condiciones controladas para elaboración de harina rica en proteína
Jorge Andrés Reséndiz Melgoza
1-ene-2023
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Autor(es)
1
Daniela Estefania Camarillo Gomez
1
Héctor Abdiel Hernández Hernández
1
Jorge Andrés Reséndiz Melgoza
1
Karla Hernández Caracheo
1
Mónica Itzel Rojas Rojas
1
Sandra Denisse Zavala Aranda
Temas
4
Química
3
Agroquímica
1
Bioquímica
1
Ciencias Agrarias
1
Ciencias Tecnológicas
1
Tecnología de los Alimentos
1
Tecnología de los alimentos
Director / colaboradores
2
Miguel Angel Ramos López
1
Calos Eduardo Zavala Gómez
1
Carlos Eduardo Zavala Gomez
1
Carlos Regalado González
1
Eloy Rodríguez de León
1
Juan Antonio Valencia Hernández
1
Juan Campos Guillen
1
Rocio Campos Vega
1
Rosalia Reynoso Camacho
1
Vicente Espinosa Solís
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