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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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1-dic-2023 | María de Lourdes Pérez Tamayo | Maestría | Elaboración de un helado bajo en grasa con lactulosa adicionada y obtenida a partir de electro-activación in situ de lactosa proveniente de permeado de suero lácteo | |
1-nov-2023 | Rafael Madrigal Chavez | Maestría | Identificación y caracterización de la actividad biológica de los péptidos antimicrobianos sintetizados durante la fermentación sumergida de Bacillus subtilis |
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Fecha de publicación
- 2 2023