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Facultad de Química
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Autor(es)
Fecha de publicación
Desarrollo de una bebida Cold Brew con potencial funcional, a partir de dos subproductos de café Coffea arabica L. (pulpa y café de desmanche).
Lady Laura Rosales Cueto
31-dic-2024
Caracterización nutrimental y nutraceútica de un panqué de avena (Avena sativa L.) adicionado con moringa (Moringa oleifera L.)
Laura Karen Sánchez Ortiz
1-dic-2024
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Autor(es)
1
Lady Laura Rosales Cueto
1
Laura Karen Sánchez Ortiz
Temas
1
Biología y Química
1
Ciencias de la Vida
1
Ciencias Tecnológicas
1
Ingeniería y Tecnología
Director / colaboradores
1
C. Vanessa Sánchez Quezada
1
Ma. Guadalupe Flavia Loarca
1
Marcela Gaytán Martínez
1
Mardey Liceth Cuellar Núñez