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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	jun-2010	Elena Dibildox Alvarado	Maestría	Efecto del superenfriamiento y la viscosidad en la formación de redes cristalinas en sistemas modelo a base de triacilgliceridos puros y aceites vegetales
	nov-2010	Mario Arturo Hernandez Peña	Maestría	Gestión ambiental y gobernanza local en la microcuenca Guadalupe de Támbula, San Miguel de Allende. Apuntes para la estructuración de alternativas de gestión integrada de cuencas.
	nov-2010	Estefania Ochoa Ruiz	Maestría	Perfil alimentario y de inflamación y su asociación con el riesgo de diabetes mellitus tipo 2 y enfermedades cardiovasculares en mujeres de la zona urbana del estado de Querétaro
	sep-2010	Hector Alejandro Barajas Vega	Maestría	Alimentación alta en grasa saturada durante etapas tempranas de crecimiento como factor de riesgo para el desarrollo de alteraciones renales
	nov-2010	Genaro Garcia Guzman	Maestría	El capital social de la vivienda sustentable. Fortalecimiento de la autogestión de los comités de microcuencas
	may-2010	Tania Aguilar Lopez	Maestría	El zinc y su relación con factores de riesgo de enfermedades crónico degenerativas en mujeres de una zona rural de Querétaro
	oct-2010	David Alejandro Vazquez Estrada	Maestría	La (re)invención de la naturaleza. Discursos, acciones y política de intervención dirigida hacia la gestión y el manejo del medio ambiente en la microcuenca El Lindero, Querétaro
	nov-2010	Dulce Esther Avila Vega	Maestría	Identificación del hongo causante del deterioro poscosecha en pimiento morrón (Capsicum annuum L.) y su influencia en el comportamiento de microorganismos patógenos en la superficie del fruto
	nov-2010	Gabriela Martínez Araiza	Maestría	Estudio y modelaje matemático de la obtención de péptidos a partir de hidrólisis enzimática de proteínas
	sep-2010	Alma Leticia Loubet González	Maestría	Efecto de diferentes métodos de cocción sobre el contenido y capacidad antioxidante de la flor de calabaza (cucurbita pepo L.)