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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	nov-2014	Silvia Martinez Rivera	Maestría	Capacidad deterioradora y de formación de biopelículas de bacterias ácido lácticas aisladas de una planta procesadora de jamón cocido rebanado y su interacción con Listeria monocytogenes
	nov-2012	Rodrigo Jimenez Pichardo	Maestría	Evaluación del agua electrolizada en la limpieza y desinfección de acero inoxidable como superficie modelo en el procesamiento de productos lácteos
	feb-2014	Jair De Jesus Chacon Pena	Doctorado	La generación del conocimiento y la toma de decisiones, estudio de caso sobre desempeño laboral en San Juan del Río, Querétaro
	dic-2014	Elizabeth Eugenia Cadena Moreno	Maestría	Estudio de la aplicación del agua electrolizada neutra en la desinfección de frutas y hortalizas frescas
	dic-2015	Eugenio Sanchez Briano	Maestría	Evaluación de la influencia de la incorporación de escoria de alto horno en las características friccionantes de las mezclas asfálticas
	ene-2014	Karen Ireyda Velazquez Lugo	Maestría	Uso combinado de altas presiones hidrostáticas y bioconservación para garantizar la inocuidad y calidad de queso panela
	sep-2013	Roger Ulisses Hernandez Zamora	Maestría	Comportamiento de muros de mampostería de block hueco sujeto a cargas laterales, reforzado con varillas de fibra de vidrio en las juntas de mortero
	nov-2014	Francisco Daniel Miranda Molina	Maestría	Efecto del manejo orgánico sobre la producción, la calidad nutrimental y nutracéutica del chile serrano (Capsicum annuum L.)
	jul-2012	Julia Perez Bravo	Maestría	La gestión del conocimiento como factor de la competitividad en las PYMES del sector restaurantero del Estado de Querétaro
	jul-2016	Claudia Aide Gonzalez Cruz	Doctorado	Identificación de parámetros en sistemas mecánicos no lineales