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Portada
Título
Autor(es)
Fecha de publicación
"“Propiedades tecno-funcionales y digestibilidad in vitro de un ingrediente con base en almidón de maíz criollo”"
María Fernanda Dorantes Campuzano
29-jul-2024
Desarrollo de una bebida Cold Brew con potencial funcional, a partir de dos subproductos de café Coffea arabica L. (pulpa y café de desmanche).
Lady Laura Rosales Cueto
31-dic-2024
Diversidad y distribución de Salmonella enterica en productos cárnicos avícolas.
Yajaira Esquivel Hernández.
10-jun-2019
Diversidad genética y distribución de ecotipos de Escherichia coli productoras de toxina Shiga (STEC)
Ricardo Ernesto Ahumada Cota
1-ene-2020
Incidencia de Mastitis en leche bronca que se consume en la ciudad de Querétaro.
Ma. Guillermina Ayala Castro
1-ene-2020
Desarrollo de alimentos: dulces típicos a base de leche para exportación
María de la Luz Dorantes Romo
1-ene-2020
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Autor(es)
1
Lady Laura Rosales Cueto
1
Ma. Guillermina Ayala Castro
1
María de la Luz Dorantes Romo
1
María Fernanda Dorantes Campuzano
1
Ricardo Ernesto Ahumada Cota
1
Yajaira Esquivel Hernández.
Temas
5
Biología y Química
1
Medicina y Ciencias de la Salud
Director / colaboradores
2
Montserrat Hernández Iturriaga
2
Sofía María Arvizu Medrano
1
Carlos Alberto Eslava Campos
1
Edmundo Mateo Mercado Silva
1
Gerardo Manuel Nava Morales
1
Gerardo Manuel Nava Serrano
1
Marcela Gaytán Martínez
1
María del Pilar Castañeda Serrano
1
Rocio Campos Vega
1
Todd R. Callaway
.
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Fecha de publicación
3
2020
2
2024
1
2019