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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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7-sep-2020 | Ana María Sotelo González | Maestría | Desarrollo de bebidas de frutos rojos y cítricos enriquecidas con polifenoles simples y poliméricos extraíbles y sus beneficios sobre la obesidad | |
27-ago-2020 | Lizbeth Rosas Ordoñez | Maestría | Caracterización fisicoquímica y estudio de las propiedades funcionales de aislado proteico de semillas de Leucaena leucocephala (Lam. de Wit) | |
28-feb-2020 | Margarita Damazo Lima | Maestría | Germinado de avena: una alternativa nutracéutica para la prevención de cáncer de colon |