Título :	Modelado estadístico de la detección voltamperométrica de clenbuterol utilizando electrodos serigrafiados sin modificaciones
Autor(es):	Salvador Salgado Díaz
Palabras clave:	Clenbuterol Electrodo serigrafiado Voltametria cíclica
Área:	INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
Fecha de publicación :	1-ene-2024
Facultad:	Facultad de Ingeniería
Programa académico:	Maestría en Ingeniería de Calidad y Productividad
Resumen:	El clenbuterol es un fármaco empleado para el tratamiento de problemas respiratorios, principalmente en animales que no serán destinados a la ingesta humana. Además de facilitar la respiración, reduce la acumulación de grasa en el cuerpo y favorece el crecimiento muscular del mismo. El fármaco es utilizado por algunos productores para engordar más rápido su ganado; como este se contamina, ocasiona intoxicaciones a las personas que lo consumen. El uso del clenbuterol en la ganadería está prohibido en diversos países, incluyendo México, pero a pesar de esta prohibición se han reportado intoxicaciones. La detección del clenbuterol en México primordialmente está a cargo de la COFEPRIS y el SENASICA. Los laboratorios principalmente utilizan el método de ELISA para su cuantificación. Una alternativa a este método, es el uso de biosensores electroquímicos. Estos presentan algunas ventajas como detección simple y rápida, bajo costo, entre otras. El objetivo del presente trabajo es desarrollar un modelo matemático para la detección del clenbuterol, utilizando un análisis voltamperométrico; con el uso de electrodos serigrafiados y rangos de trabajo significativos para el pH, el potencial y la velocidad de barrido; obtenidos con un diseño óptimo de experimentos. La muestra de estudio utilizada es clenbuterol (CAS: 21898-19-1) con una pureza mayor al 95%.
URI:	http://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/2929
Aparece en:	Maestría en Ingeniería de Calidad y Productividad

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