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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_ES
dc.contributorJuana Elizabeth Elton Puentees_ES
dc.creatorXimena Yuritzin Jiménez Sánchezes_ES
dc.date2020-01-24-
dc.date.accessioned2020-01-10T15:42:42Z-
dc.date.available2020-01-10T15:42:42Z-
dc.date.issued2020-01-24-
dc.identifier.urihttp://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/1813-
dc.descriptionEl presente trabajo de investigación tuvo como objetivo diseñar y validar un cuestionario que valorara los conocimientos, actitudes, prácticas y diversidad alimentaria de niños escolares y los responsables de su alimentación. Se diseñaron dos versiones, uno para niños, en formato de entrevista y una versión para los responsables de su alimentación en formato autoaplicable, y se validaron mediante los procesos de: validez de contenido por el método de expertos, consistencia interna con análisis de alfa de Cronbach; validez de constructo por análisis factorial exploratorio y validez de criterio mediante la asociación de variables, además de una prueba de reproducibilidad mediante una prueba de test-retest. Los participantes fueron 219 familias, 250 niños con una media de edad 9.46 ± 1.18 y 307 adultos con media de edad 38.5 ± 9.25. Ambos cuestionarios obtuvieron una consistencia interna aceptable (α=0.72 la versión de niños y α=0.82 la versión de adultos). En la prueba de reproducibilidad, la gran mayoría de las correlaciones fueron mayores r=>0.50, lo que indica que ambas versiones cumplen con el criterio de ser reproducibles. Se obtuvo un instrumento que cumple la función de describir los conocimientos, actitudes, prácticas y diversidad alimentaria de niños en edad escolar y los responsables de su alimentación, información que puede ser de relevancia, para los padres de familia, directivos y docentes de las escuelas, y personal dedicado a la planificación de programas de educación en alimentación.es_ES
dc.formatAdobe PDFes_ES
dc.language.isoEspañoles_ES
dc.relation.requiresSies_ES
dc.rightsEn Embargoes_ES
dc.subjectValidaciónes_ES
dc.subjectNiños escolareses_ES
dc.subjectConocimientos, actitudes y prácticases_ES
dc.subjectDiversidad alimentariaes_ES
dc.subject.classificationMEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUDes_ES
dc.titleDiseño y validación de un instrumento de valoración para describir conocimientos, actitudes, prácticas y diversidad alimentaria de niños escolares y los responsables de su alimentación.es_ES
dc.typeTesis de maestríaes_ES
dc.creator.tidCURPes_ES
dc.contributor.tidcurpes_ES
dc.creator.identificadorJISX901012MMNMNM06es_ES
dc.contributor.identificadorEOPJ700426MDFLNN03es_ES
dc.contributor.roleDirectores_ES
dc.degree.nameMaestría en Ciencias de la Nutrición Humanaes_ES
dc.degree.departmentFacultad de Ciencias Naturaleses_ES
dc.degree.levelMaestríaes_ES
Aparece en: Maestría en Ciencias de la Nutrición Humana

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