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dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_ES
dc.contributorAlejandra Nivón Pellónes_ES
dc.contributorIván Peñaloza Pinedaes_ES
dc.contributorJorge Arturo García Pilotes_ES
dc.contributorAvatar Flores Gutiérrezes_ES
dc.contributorAlma Ivonne Méndez Rojases_ES
dc.creatorYessica Guzmán de la Pazes_ES
dc.date2019-01-30-
dc.date.accessioned2024-03-08T14:07:57Z-
dc.date.available2024-03-08T14:07:57Z-
dc.date.issued2019-01-30-
dc.identifier.urihttps://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/10238-
dc.descriptionContreras (2011), puntualiza que la calidad en los productos y la experiencia del usuario son los factores clave en el éxito o fracaso en la oferta de servicios. En este trabajo se presenta una propuesta para una cafetería itinerante en el interior de Universidad Autónoma de Querétaro (UAQ), su objetivo es ofrecer una experiencia en servicio innovador. En este sentido, la propuesta tiene un primer acercamiento a usuarios de cafeterías y trabajadores desde una perspectiva que utiliza metodología "Design Thinking". Los instrumentos para recabar, analizar y exponer los resultados fueron: encuestas, entrevistas, gráficas y herramientas de análisis estadístico. Entre los principales hallazgos de esta investigación, se muestra una serie de sugerencias para el desarrollo de un nuevo servicio de cafetería itinerante al interior de la Universidad, así como la identificación de los puntos de falla de las cafeterías que actualmente operan en la misma.es_ES
dc.formatAdobe PDFes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Autónoma de Querétaroes_ES
dc.relation.requiresSies_ES
dc.rightsAcceso Abiertoes_ES
dc.subjectCiencias Físico Matemáticas y Ciencias de la Tierraes_ES
dc.subjectCiencias Tecnológicases_ES
dc.subjectCiencias de la Nutriciónes_ES
dc.titlePropuesta de diseño estratégico en la innovación de servicio para una cafetería itinerante.es_ES
dc.typeTesis de maestríaes_ES
dc.contributor.roleDirectores_ES
dc.contributor.roleSecretarioes_ES
dc.contributor.roleVocales_ES
dc.contributor.roleSuplentees_ES
dc.contributor.roleSuplentees_ES
dc.degree.nameMaestría en Diseño e Innovación (Diseño Estratégico)es_ES
dc.degree.departmentFacultad de Ingenieríaes_ES
dc.degree.levelMaestríaes_ES
Aparece en las colecciones: Maestría en Diseño e Innovación

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