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dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_ES
dc.contributorOlga Patricia García Obregónes_ES
dc.contributorAracely Anaya Loyolaes_ES
dc.contributorTania Aguilar Lópezes_ES
dc.contributorRocío Campos Vegaes_ES
dc.contributorJorge Luis Rosado Loriaes_ES
dc.creatorRomán Andrés del Ángel Hernándezes_ES
dc.date2023-12-01-
dc.date.accessioned2024-03-06T18:12:08Z-
dc.date.available2024-03-06T18:12:08Z-
dc.date.issued2023-12-01-
dc.identifier.urihttps://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/10199-
dc.descriptionEl sobrepeso y obesidad se han asociado fuertemente al desarrollo de dislipidemias, lo cual coadyuva a la aparición de enfermedades cardiovasculares. Recientemente se ha explorado la adición específica de algunos alimentos a la dieta para mejorar la concentración de lípidos en sangre. La semilla de cáñamo (Cannabis sativa L. subsp. sativa) posee características nutricionales que hace que pueda mejorar el perfil de lípidos. La mayoría de los estudios que han evaluado el efecto hipolipemiante de la semilla, se han realizado en animales, mientras que los datos en humanos no son concluyentes. Objetivo. Evaluar el efecto de la suplementación oral con semillas de cáñamo sobre el perfil de lípidos en adultos con sobrepeso y obesidad de la ciudad de Querétaro. Material y Métodos. Se condujo un estudio experimental, controlado y aleatorizado. Fueron incluidos 24 personas de entre 18-40 años, con un porcentaje de adiposidad >20% en hombres y >31.5% en mujeres. Se asignó al azar a los participantes a uno de los siguientes dos grupos: 1. Grupo experimental: recibió 14 g/d de semillas de cáñamo pelada y descarada; 2. Grupo control: no recibió intervención. Ambos grupos fueron seguidos por 10 semanas. Se les aplicó un cuestionario de nivel socioeconómico y una historia clínica al principio del estudio. La evaluación de la dieta, mediciones antropométricas, de composición corporal y el análisis del perfil de lípidos en sangre se realizaron al inicio y al final del estudio. Se realizó una prueba de t-student para muestras independientes y t-student pareada para el análisis entre grupos. Los resultados se ajustaron por variables confusoras. Resultados. No se observaron cambios significativos entre grupos en los parámetros del perfil de lípidos, índices aterogénicos, en las mediciones antropométricas o de composición corporal. El grupo experimental tuvo un aumento significativo en el consumo de calorías y de carbohidratos y menor consumo de proteína comparado con el grupo control. Conclusión: En el presente estudio, el consumo de 14 g/d de semilla de cáñamo durante 10 semanas no modifica el perfil de lípidos en adultos. Más estudios son necesarios para evaluar el posible efecto de la semilla de cáñamo en el riesgo cardiovascular.es_ES
dc.formatAdobe PDFes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Autónoma de Querétaroes_ES
dc.relation.requiresSies_ES
dc.rightsAcceso Abiertoes_ES
dc.subjectMedicina y Ciencias de la Saludes_ES
dc.subjectCiencias Médicases_ES
dc.subjectCiencias de la Nutriciónes_ES
dc.titleEfecto de la suplementación con semillas de cáñamo (Cannabis sativa L. subsp. sativa) en el perfil de lípidos de personas con sobrepeso y obesidad de la ciudad de Querétaroes_ES
dc.typeTesis de maestríaes_ES
dc.creator.tidORCIDes_ES
dc.contributor.tidORCIDes_ES
dc.creator.identificadorhttps://orcid.org/0009-0007-6890-0071es_ES
dc.contributor.identificadorhttps://orcid.org/0000-0003-4040-8345es_ES
dc.contributor.roleDirectores_ES
dc.contributor.roleSecretarioes_ES
dc.contributor.roleVocales_ES
dc.contributor.roleSuplentees_ES
dc.contributor.roleSuplentees_ES
dc.degree.nameMaestría en Ciencias de la Nutrición Humanaes_ES
dc.degree.departmentFacultad de Ciencias Naturaleses_ES
dc.degree.levelMaestríaes_ES
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