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Buscar por Director: Daniela Martínez Parente Landa
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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Modificación de actitudes hacia el consumo humano de la tantarria (Thasus Gigas Burm) a través de pruebas de análisis sensorial en repostería
Eduardo Mendieta López
jun-2016
Platón y la alimentación: Menciones de interés gastronómico y la propuesta de la ética alimentaria
Clemente Octavio Guerra Ugalde
1-nov-2023
