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Buscar por Director: Angélica Godínez Oviedo
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Autor(es)
Fecha de publicación
Caracterización genotípica y fenotípica de cepas de Salmonella enterica aisladas de diferentes fuentes
Andrea Hernández Ledesma
12-nov-2023
Caracterización y control de cepas de Leuconostoc deterioradoras de jarabe de leche y base de helados.
Cinthya Lizbeth Bravo Pantaleón
1-dic-2023
Diagnóstico y fortalecimiento de las capacidades del nutriólogo para desempeñarse como encargado de inocuidad en servicios de alimentos.
Amalinali Sánchez Sánchez
1-nov-2023
Efecto de un desinfectante para el control de la pudrición por el hongo Rhizopus spp. en pepino fresco.
Gabriela Berenice Cabrera Barrón
13-nov-2023