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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	20-nov-2020	Perla Viridiana Ocampo Anguiano	Maestría	Análisis de la composición y efecto del consumo de hoja de frijol (Phaseolus vulgaris L.) en ratas Wistar con obesidad y/o diabetes mellitus
	4-sep-2021	Ángel Félix Vargas Madriz	Maestría	Perfil fenólico y capacidad antioxidante de Pithecellobium dulce Roxb (Benth): una revisión
	1-dic-2021	Zurisadai Soto Herrera	Maestría	Evaluación de la toxicidad aguda y subaguda en la administración de un extracto hidroalcohólico de pasto de cebada (Hordeum vulgare) in vivo
	30-sep-2020	Sanjuana Lanuza Flores	Maestría	Composición corporal y ángulo de fase, como indicador del mal estado nutricio, derivados de bioimpedancia vectorial
	7-oct-2019	Carlos Maximiliano Gómez Peña	Maestría	Prácticas de abordaje de temas de alimentación y nutrición dentro y entre consultas de médicos y nutriólogos
	5-feb-2020	María Del Rosario García Arteaga	Maestría	Efecto de dieta obesogénica y diabetes tipo 2 inducida en isoformas de proteína cinasa C (ε y ) y lipoperoxidación en hígado de ratas.
	22-ene-2020	Ignacio Iván Álvarez Rodríguez	Maestría	Identificación de un panel de biomarcadores de Pie Diabético en pacientes con Diabetes Mellitus Tipo 2
	27-ene-2020	Rosa Adriana Ayala Tirado	Maestría	Desarrollo de un gel enriquecido con subproducto de betabel
	30-ene-2021	Yolitzin Cecilia Hernández Zúñiga	Maestría	Evaluación del impacto del programa NIÑO SANO, ADULTO SANO en madres de familia
	25-ene-2021	Paola Estefanía García Badillo	Maestría	Determinación del efecto angiogénico del extracto etanólico y de la afinina, obtenidos de raíces de chilcuague (Heliopsis longipes) ex vivo e in vivo
	14-ene-2030	María Luisa Maycotte Cervantes	Maestría	Evaluación de marcadores moleculares del metabolismo de lípidos en jóvenes con alteraciones metabólicas
	7-jul-2020	José Luis Dena Beltrán	Maestría	Evaluación del mecanismo de acción de una lectina recombinante del frijol Tépari (Phaseolus acutifolius) sobre células de cáncer de colon
	24-ene-2020	Ximena Yuritzin Jiménez Sánchez	Maestría	Diseño y validación de un instrumento de valoración para describir conocimientos, actitudes, prácticas y diversidad alimentaria de niños escolares y los responsables de su alimentación.
	1-dic-2020	Nayely Elizabeth Maya Lozano	Maestría	Inseguridad alimentaria y su relación con las prácticas alimentarias y el estado nutricio de niños de 12 a 48 meses
	3-dic-2014	Ana Elizabeth Perez Perez	Maestría	Efecto de la adición de un suplemento a base de proteína láctea en la biodisponibilidad de zinc de una dieta basada en alimentos de origen vegetal
	1-mar-2019	Juan Manuel Morales Hernandez	Maestría	Evaluación del efecto del consumo de jugo de betabel sobre estrés oxidativo y el rendimiento de nadadores máster durante una etapa de resistencia lactácida
	17-ene-2019	Violeta Lopez Calderon	Maestría	Producción de las proteínas recombinantes α-lactoalbúmina y lactoferrina humanas y su escalamiento a nivel piloto
	dic-2017	Melissa Hazel Garcia Vallejo	Maestría	"Percepción materna de la imagen corporal del hijo, creencias de la alimentación y su asociación con el consumo de alimentos"
	dic-2017	Luis Alberto Raul Montes Moreno	Maestría	Efecto del extracto acuoso de Eryngium carlinae (hierba del sapo) sobre marcadores bioquímicos de enfermedades no transmisibles
	dic-2017	Celia Karina Miranda Ramirez	Maestría	"INSEGURIDAD ALIMENTARIA Y SU RELACIÓN CON LA FUNCIÓN COGNITIVA DE NIÑOS ESCOLARES EN QUERÉTARO"