Descripción:
Nuestro proyecto de negocio a desarrollar es un restaurante con especialidad en comida típica mexicana, comida corrida y a la carta. Este negocio se ha elegido por las siguientes razones:
1.- el giro es muy tradicionalista
2.- la demanda siempre se encuentra presente
3.- los negocios ya establecidos en este ramo generalmente ofrecen el producto en condiciones antihigiénicas e incomodas.
El siguiente proyecto será desarrollado partiendo de los conceptos básicos de la mercadotecnia, en virtud de que las condiciones del mercado en cuanto a la competencia y preferencias del consumidor se encuentran en un entorno altamente dinámico y no es posible resolver en forma tradicional o movidos por intuición para poder satisfacer las necesidades y los deseos del con— sumador, comprendemos también que al hacer uso de estas técnicas tendremos una metodología que nos orienta clara y plenamente s0bre las políticas y estrategias que debemos llevar a cabo para lograr los objetivos básicos de un negocio