Desafíos y alcances de la educación alimentaria a partir del uso de material digital en niños de edad escolar y sus familias.

Laura Reséndiz Martínez

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	María Del Carmen Caamaño Pérez	es_ES
dc.creator	Laura Reséndiz Martínez	es_ES
dc.date	2023-05-31
dc.date.accessioned	2023-06-02T16:53:09Z
dc.date.available	2023-06-02T16:53:09Z
dc.date.issued	2023-05-31
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/8429
dc.description	Introducción: La bibliografía revisada nos ha demostrado que educación para la salud permite que la población cuente con conocimientos para una elección consiente de alimentos. Los materiales digitales son un recurso y una estrategia que está disponible, para que cada persona, cuente con información adecuada, sin condicionar tiempo de uso o la cantidad de repeticiones. Para abordar la promoción de la alimentación saludable, es deseable que se inicie en el medio familiar desde los primeros años de la vida y se mantenga a lo largo de la vida para la correcta orientación alimentaria. Objetivo: Explorar los desafíos y alcances del material digital que provee recursos para lograr una alimentación saludable en familias con niños de edad escolar. Metodología: Estudio cualitativo de observacional del fenómeno por grupo focal. El universo de atención a la población infantil que curse la primaria y que tenga de 9 a 11 años y sus familias. El muestreo fue por conveniencia. Se cuidaron los aspectos éticos. Se llevaron 10 sesiones en las que se mostraron 10 videos animados, 10 videos de niños científicos, 3 infografías animadas y un videojuego. Para los padres de familia se contó con 2 grupos focales, participaron en una de dos sesiones donde se les mostró 1 video animado, 1 video testimonial y 1 infografía. Resultados: Este estudio reunió a 3 grupos de 12 escolares, constituidos equitativamente por niñas y niños, provenientes en su mayoría de hogares tradicionales (50%), y en su mayoría de nivel socioeconómico medio (85%). Para los padres de familia se contó con 2 grupos focales, donde participaron mayoritariamente mujeres (83%), y con un rango de edad de 31 a 50 años (78%), y que en su mayoría vive con concubinato (44%) o son casados (39%). Conclusiones: En los escolares se encontró que tuvieron agrado por el material didáctico y reaccionaron positivamente. Mostraron motivación a cambios enfocados en actividad física y cambios en la porción de sus dietas, pero su principal barrera es la resistencia de los miembros de familia del escolar. Los padres de familia manifestaron barreras de tipo económico y falta de tiempo e indicaron la necesidad de información en relación a signos y síntomas de algunas enfermedades	es_ES
dc.format	Adobe PDF	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Ciencias Naturales	es_ES
dc.relation.requires	Si	es_ES
dc.rights	Acceso Abierto	es_ES
dc.subject	Medicina y Ciencias de la Salud	es_ES
dc.subject	Ciencias Tecnológicas	es_ES
dc.subject	Ciencias de la Nutrición	es_ES
dc.title	Desafíos y alcances de la educación alimentaria a partir del uso de material digital en niños de edad escolar y sus familias.	es_ES
dc.type	Tesis de maestría	es_ES
dc.creator.tid	Clave CV CONACyT	es_ES
dc.contributor.tid	curp	es_ES
dc.creator.identificador	968693	es_ES
dc.contributor.identificador	CAPC740103MDFMRR07	es_ES
dc.contributor.role	Director	es_ES
dc.degree.name	Maestría en Ciencias de la Nutrición Humana	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Ciencias Naturales	es_ES
dc.degree.level	Maestría	es_ES