Modelo de gestión para la producción sustentable durante la crianza de ovinos de pelo en la UNAM-UAQ.

Sergio Moya Vega

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dc.rights.license	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0	es_ES
dc.contributor	José Antonio Espinoza García	es_ES
dc.contributor	Rocio Enriqueta Medina Torres	es_ES
dc.contributor	Héctpr Mario Andrade Montemayor	es_ES
dc.contributor	Guillermo de la Isla Herrera	es_ES
dc.contributor	Carlos Francisco Sosa Herrera	es_ES
dc.creator	Sergio Moya Vega	es_ES
dc.date.accessioned	2024-07-01T16:17:30Z
dc.date.available	2024-07-01T16:17:30Z
dc.date.issued	2013-06
dc.identifier.uri	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/10896
dc.description	Con el objetivo de diseñar un modelo de gestión para la producción sustentable durante la crianza de ovinos de pelo en la Unidad Agropecuaria Campus Amazcala de la Universidad Autónoma de Querétaro (UNACAM-UAQ), se capturó y analizó información productiva y económica de la crianza de ovinos durante el periodo 2010- 2012, que a su vez se subdividió en cuatro periodos, el criterio para definir los periodos fue la dieta empleada en cada uno de ellos. El estudio consideró tres fases: 1) análisis de los procesos productivos empleados; 2) evaluación de la sustentabilidad mediante la aplicación del método MESMIS, considerando dos atributos con sus respectivos indicadores, para el atributo productividad se estimó la prolificidad, el número de corderos destetados/oveja y el total de kg destetados/oveja, el peso de los corderos durante la crianza y la relación beneficio/costo; y para el atributo estabilidad/confiabilidad se utilizó el indicador costo de alimentación por cordero destetado; 3) se concluye con la identificación de estrategias tecnológicas y de manejo para alcanzar la sustentabilidad en la crianza de ovinos. Los puntos críticos se determinaron a través de las áreas de mejora que aseguran la producción sustentable de las empresas ovinas. El análisis de la varianza de los indicadores se hizo con el procedimiento del modelo lineal general (MLG) multivariante, del programa de gestión estadística SPSS (v. 20, 2011). El diagnóstico de sustentabilidad indica que la crianza de ovinos de pelo, se encuentra en un nivel de sustentabilidad regular. Por el atributo estabilidad/confiabilidad, el periodo 3 presentó el mejor índice de sustentabilidad en 100%, en contraste, el periodo 1 fue deficiente (índice: 0%). Por el atributo productividad, los periodos 1 y 4 presentaron un nivel regular de sustentabilidad con un índice promedio de 57.72% y 56.68%, respectivamente. La eficiencia productiva por oveja y la relación beneficio costo del periodo 4, presentan índices de productividad superiores al periodo 1, 2 y 3. La ración ofrecida a las hembras en lactación del periodo 4, presentó la menor diferencia de aportes vs. requerimientos de energía y proteína, esto indica un mejor ajuste en la ración, acompañado del costo más bajo por kg, $1.65 vs. $2.03/kg, $2.04/kg y $2.72/kg en los periodos 2, 3 y 1, respectivamente. El sexo, tipo de nacimiento y época de nacimientos tienen un efecto significativo (P<0.05) sobre el peso de los corderos en la etapa de crianza. Los machos presentan mayor peso que RESUMEN II las hembras, con una diferencia hasta de 1.59 kg en el peso ajustado al destete. Las crías con tipo de nacimiento simple pesaron más que las de nacimiento gemelar, triple y cuádruple. Estos resultados indican que hay variables que influyen directamente en el comportamiento productivo de los corderos y en la eficiencia productiva/oveja, en la etapa de crianza. Se concluye que es necesario implementar estrategias que encaminen el sistema de producción, hacia la sustentabilidad; propuestas: implementar una planeación estratégica de manera sistemática, establecimiento de un sistema agrosilvopastoril y su evaluación, rediseñar el sistema de producción y modernizar las instalaciones de áreas estratégicas.	es_ES
dc.format	xml	es_ES
dc.format.extent	1 recurso en línea (117 páginas)	es_ES
dc.format.medium	computadora	es_ES
dc.language.iso	spa	es_ES
dc.publisher	Universidad Autonoma de Querétaro	es_ES
dc.relation.requires	No	es_ES
dc.rights	openAccess	es_ES
dc.subject	sustentabilidad, gestión, producción, crianza, ovinos, MESMIS, estrategias	es_ES
dc.subject.classification	MEDICINA Y CIENCIAS DE LA SALUD	es_ES
dc.title	Modelo de gestión para la producción sustentable durante la crianza de ovinos de pelo en la UNAM-UAQ.	es_ES
dc.type	Tesis de maestría	es_ES
dc.contributor.role	Presidente	es_ES
dc.contributor.role	Secretario	es_ES
dc.contributor.role	Vocal	es_ES
dc.contributor.role	Suplente	es_ES
dc.contributor.role	Suplente	es_ES
dc.degree.name	Maestría en Salud y Producción Animal Sustentable	es_ES
dc.degree.department	Facultad de Ciencias Naturales	es_ES
dc.degree.level	TSU	es_ES
dc.format.support	recurso en línea	es_ES
dc.matricula.creator	128863	es_ES
dc.folio	CNMAN-128863	es_ES