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TítuloAutor(es)Fecha de publicación
Identificación molecular y visualización del consorcio microbiano del kéfir de origen mexicanoMartha Estefanía Vázquez Cruznov-2016
Elaboración y caracterización de un pan a base de harina de quinua y residuo de malta cerveceraKarla Estefanía Olvera Ledesma4-nov-2024
Preparación y caracterización de una alfa-amilasa reticulada en un soporte magnético.Alejandro Corona Vidal1-ene-2021
Elaboración de un empaque activo a base de subproductos de Daucus carota, almidón y nanopartículas de plata.Diana Fernanda Zambrano Arroyo17-may-2024
Efecto del furfural y el ácido acético en la fermentación y bioenergética de Scheffersomyces stipitis y Saccharomyces cerevisiae.José de Jesús Saucedo Gutiérrez1-ene-2024
Diseño de un tren de tratamiento de agua contaminada para la eliminación de coliformes fecales, microplásticos y paracetamol empleando filtración, microfiltración y sistema de adsorciónAndrea Godínez Sansores17-jun-2024
Desarrollo de un modelo de optimización para determinar la concentración óptima de sustitutos de gluten en pan de amaranto.Itzel Solís Godoy9-jun-2023
DESARROLLO DE UN PROCESO ENZIMÁTICO PARA LA EXTRACCIÓN Y PURIFICACIÓN DE BETAGLUCANOS A PARTIR DE LEVADURA DE CERVEZAKarla Georgina Romero Sosa3-jun-2021

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