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Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Efecto del tratamiento de ultrasonido de alta intensidad y agua subcrítica sobre un concentrado proteico del chapulín de milpa (Sphenarium purpurascens), en la fragmentación de la tropomiosina y en sus características tecnofuncionales	Nayeli del Carmen Mendoza Medina	oct-2024
Evaluación de la capacidad antioxidante y antiinflamatoria de una matriz alimentaria adicionada con un pigmento recombinante	Melanie Quijada Carretas	nov-2024
Caracterización de la fibra de cáscara de aguacate (Persea americana Mill.) ‘Hass’ y su aplicación como ingrediente nutracéutico en la elaboración de “hot cakes” libres de gluten	Lorraine Salgado León	26-nov-2024
EFECTO PROTECTOR DE EXTRACTOS DE HOJAS Y FLORES DE CAZAHUATE Ipomoea murucoides Roem. & Schult. CONTRA LOS EFECTOS TÓXICOS DEL VENENO DEL ALACRÁN Centruroides limpidus (Karsch, 1879).	Ivonne Acosta Buitrón	7-ene-2025
Degradación de rojo Congo en agua por una lacasa inmovilizada a un soporte híbrido fotocatalítico magnético	Silvia Gabriela Rangel Duarte	dic-2024
Evaluación de la actividad insecticida e insectistática del aceite esencial de Pelargonium graveolens (Geraniaceae) contra Tenebrio molitor (Coleoptera: Tenebrionidae)	Luis Alberto Montes Flores	22-ene-2025
Control biológico de hongos fitopatógenos y capacidad biofertilizante de Bacillus sobre el cultivo de Capsicum chinense Jacq.	Carlos Daniel Chan Ku	6-ene-2025
Identificación de enzimas productoras de aminas biogénicas y de sulfuro de hidrógeno como biomarcadores de diferenciación neuroendócrina en células A549 de cáncer de pulmón	Maricarmen Pérez Carrasco	ene-2025
Estudio exploratorio de los factores asociados al desarrollo de deterioro cognitivo vinculado a primoinfección de COVID-19	Ana Laura Vega Rodríguez	dic-2024
Bioprospección de bacterias rizosféricas aisladas de Kalaonche delagoensis como agentes de biocontrol y marchitamiento fúngico del tallo y como mejoradoras del crecimiento vegetal	Adriana Eunice Martínez Ávila	8-ene-2025