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Resultados por ítem:

Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Extracción y purificación del inhibidor de ¿-amilasa de diferentes variedades mejoradas de frijol (Phaseolus vulgaris) y su efecto in vivo	Maria Victoria Rodriguez Garcia	nov-2012
Efecto quimioprotector de tortillas de maíz (Zea mays L.) elaboradas por procesos de nixtamalización tradicional y ecológico, con y sin aditivos, en un modelo de cáncer de colon	Sara Julietta Lozano Herrera	dic-2014
Desarrollo, evaluación nutrimental y nutracéutica de una botana horneada a partir de harina de maíz (Zea mays L.) nixtamalizado y frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido	Mardey Liceth Cuellar Nuñez	dic-2014
Incorporación de Lactococcus lactis UQ2 rif L+ en queso panela y su efecto en la bioconservación y desarrollo de compuestos de sabor	Ana Violeta Ochoa Rico	oct-2011
Calidad nutracéutica de extractos de granada dulce y ácida y bioaccesibilidad de sus compuestos fenólicos en un modelo in vivo	Ana Gabriela Diaz Mena	nov-2014
Desarrollo de un biocátodo basado en la enzima lacasa con aplicación en microceldas de combustible	Berenice Lopez Gonzalez	ago-2008
Evaluación del efecto antidiabético del subproducto obtenido en la elaboración de jugo de mango	Itzel Mireya Gutierrez Ruiz	dic-2013
Optimización de la expresión de una proteína de amaranto con propiedades antihipertensivas en Escherichia coli	Jocksan Ismael Morales Camacho	oct-2011
La sequía y su efecto sobre el rendimiento y la calidad nutrimental y nutracéutica de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)	Mayra Denise Herrera	nov-2013
Antagonismo microbiano como alternativa para controlar el desarrollo de Salmonella enterica y Escherichia coli O157 en germinados de alfalfa	Jose Emmanuel Cervantes Castro	dic-2013