Título :	Inducción de metabolitos bioactivos en Apium graveolens L. mediante la aplicación de elicitores
Autor(es):	Amanda Kim Rico Chávez
Palabras clave:	Ciencias Agropecuarias y Biotecnología Ciencias de la Vida Otras Especialidades de la Biología
Fecha de publicación :	27-nov-2023
Editorial :	Universidad Autónoma de Querétaro
Facultad:	Facultad de Ingeniería
Programa académico:	Doctorado en Ingeniería de Biosistemas
Resumen:	La elicitación controlada induce la biosíntesis de metabolitos y mejora la productividad de los cultivos al activar la defensa de las plantas en una forma dependiente de la dosis según el concepto de hormesis. Sin embargo, muchos factores influyen en la respuesta defensiva de las plantas, por lo que es imposible predecir las dosis a las que un elicitor concreto estimulará una respuesta deseable en un tejido vegetal específico. El apio es una especie ampliamente cultivada que sintetiza una gran variedad de compuestos bioactivos como ftálidos, furanocumarinas, otros compuestos fenólicos y terpenoides. Además, debido a su rica composición, las semillas de apio son valoradas como fitomedicamento en muchos países orientales. En este trabajo, analizamos la respuesta de las semillas y plantas de apio a la elicitación desde el enfoque de la hormesis. Las dosis 0,1, 1 y 10 mM de ácido salicílico y 15, 150 y 1500 μg/mL de quitosano fueron evaluadas en la estimulación de las semillas y el peróxido de hidrógeno (2, 20 y 200 mM) se incluyó en la estimulación de las plantas. Un análisis de cromatografía de gases-espectrometría de masas (CG/EM) reveló que el senkyunólido A es el principal compuesto del extracto diclorometano de semillas de apio. En la dosis más alta (10 mM), el ácido salicílico duplicó el contenido de senkyunólido A, aunque también perjudicó la germinación y el crecimiento de las plántulas en comparación con el control. El quitosano indujo una respuesta hormética en las variables de defensa antioxidante y desarrollo de las plántulas, aumentando 1,5 veces el contenido de senkyunólido A y mejorando el tiempo de germinación en 15 μg/mL en contraste con el control. En las plantas, los ftálidos también se estimularon junto con los compuestos fenólicos, especialmente tras las dosis 1 y 10 mM de ácido salicílico, 2 mM de peróxido de hidrógeno y 1500 μg/mL de quitosano. Sin embargo, cambios significativos en el contenido de fitol y escualeno sugieren que estos compuestos, junto con los fitosteroles, también pueden considerarse marcadores de estrés, lo que constituye una perspectiva relevante para futuros trabajos.
URI:	https://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/9799
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