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TESIUAQ
Facultad de Ciencias Naturales
Doctorado
Doctorado en Ciencias de los Alimentos
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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Aplicación de Descompresión Instantánea Controlada (DIC) para mejorar la biodisponibilidad de bioactivos de subproductos de mango y uva para el control de la obesidad y sus complicaciones
Yuridia Martinez Meza
1-dic-2021
Diseño y evaluación de un suplemento alimenticio, a base de subproductos agroindustriales, para la prevención de factores de riesgo cardiovascular
Diana Maria Amaya Cruz
12-nov-2018
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Autor(es)
1
Diana Maria Amaya Cruz
1
Yuridia Martinez Meza
Temas
2
Polifenoles no extraíbles
1
BIOLOGÍA Y QUÍMICA
1
Descompresión Instantánea Control...
1
Factores de riesgo
1
Fibra dietaria
1
Orujo de uva
1
Subproductos
1
TECNOLOGÍA DE LA CONSERVACIÓN
Director / colaboradores
2
Rosalia Reynoso Camacho
Fecha de publicación
1
2018
1
2021