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Resultados por ítem:

Título	Autor(es)	Fecha de publicación
Efectos biológicos de una fracción proteínica de frijol tépari con actividad antiproteolítica y citoaglutinante sobre fibroblastos murinos transformados	Margarita Teresa De Jesús García Gasca	jun-2002
Optimización de la microencapsulación de Bifidobacterium longum (BAA-999) y su administración con licopeno sobre la modulación de IGF-1/IGF-1R/IGFBP3 en un modelo de carcinogénesis colorrectal	Nancy Valadez Bustos	20-ene-2020
Evaluación de los mecanismos de acción de una bebida de frutos rojos enriquecida con polifenoles extraíbles, no extraíbles y fibra dietaria sobre factores de riesgo cardiovascular	Ana María Sotelo González	31-ene-2025
Efecto de los parámetros de procesamiento sobre la formación de AR tipo 5 usando tecnologías emergentes.	Fernanda Guadalupe Castro Campos	1-feb-2025
Evaluación in vivo del grillo (Acheta domesticus) en el control de enfermedades metabólicas asociadas a la obesidad	Alexandro Escobar Ortiz	1-jun-2024
Implementación de herramientas analíticas basadas en potencial reductor y electroforesis capilar para la diferenciación de vinos tintos de Querétaro y Aguascalientes	Raquel Castañeda Moreno	7-jun-2026
Desarrollo de un ingrediente funcional alto en fibra formulado a partir de subproductos del cacao, evaluación de su efecto sobre el ciclo circadiano	Dafne Velásquez Jiménez	29-ago-2025
Mecanismo molecular de citotoxicidad de la quercetina, su efecto contra fitopatógenos in vitro y su aplicación en un recubrimiento comestible activo	Andrés Carrillo Garmendia	22-jun-2025
Análisis comparativo de la asimilación de nitrógeno y su papel en la regulación de mecanismos bioquímicos clave en tomate de producción orgánica y convencional (Solanum lycopersicum)	Juan Pablo Ledesma Valladolid	1-abr-2027
Efecto del consumo de la semilla y de la hoja de frijol (Phaseolus vulgaris L.) sobre la integridad intestinal y la actividad proinflamatoria de la microglía en cerebro de ratones C57BL/6 con obesidad inducida por una dieta alta en grasa y fructosa	Perla Viridiana Ocampo Anguiano	4-nov-2025