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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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1-ene-2023 | José Armando Oria Juárez | Licenciatura | Extracción y purificación de carbohidratos presentes en ajo (Allium Sativum L.) acebollado y ajo diferenciado | |
11-dic-2020 | Juan Eliel Cervantes Ramírez | Licenciatura | Caracterización estructural de almidón resistente tipo V obtenido por extrusión | |
1-ene-2024 | Blanca Montserrat Escobar Garcés | Licenciatura | Microencapsulación de dos cepas probióticas usando almidón tipo 4 y evaluación de su viabilidad en un producto cárnico cocido y su digestión in vitro. |
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