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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Preparación y caracterización de un empaque inteligente a base de almidón y quitosano adicionado con betalaína.
Noemi Takebayashi Caballero
8-sep-2023
Elaboración y caracterización de un pan a base de harina de quinua y residuo de malta cervecera
Karla Estefanía Olvera Ledesma
4-nov-2024
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Autor(es)
1
Karla Estefanía Olvera Ledesma
1
Noemi Takebayashi Caballero
Temas
2
Tecnología de los Alimentos
1
Ciencias Agropecuarias y Biotecno...
1
Ingeniería y Tecnología
Director / colaboradores
1
Carlos Regalado González
1
Georgina Calderón Domínguez
1
José Ángel Granados Arvízu
Fecha de publicación
1
2023
1
2024