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Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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1-dic-2019 | Luis Felipe Delgado Sánchez | Licenciatura | EFECTO DEL PERFIL PROTEICO EN LAS PROPIEDADES DE UNA PELÍCULA COMESTIBLE A BASE DE PROTEÍNA DE QUINUA-QUITOSANO ENTRECRUZADO CON TRANSGLUTAMINASA |
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Fecha de publicación
- 1 2019