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Fecha de publicación
EFECTO DE LOS RESIDUOS DE PIEL, CARNE CRUDA Y COCIDA, Y SUS INTERACCIONES CON LAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO, TIPO DE SUPERFICIE Y MICROBIOTA NATIVA DEL POLLO SOBRE LA FORMACIÓN DE BIOPELÍCULAS DE Salmonella enterica.
Claudia Alejandra Pegueros Valencia
1-sep-2021
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Autor(es)
1
Claudia Alejandra Pegueros Valencia
Temas
1
almacenamiento
1
BIOLOGÍA Y QUÍMICA
1
biopelículas
1
pollo
1
Salmonella enterica
Fecha de publicación
1
2021