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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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jun-2016 | Eduardo Mendieta López | Licenciatura | Modificación de actitudes hacia el consumo humano de la tantarria (Thasus Gigas Burm) a través de pruebas de análisis sensorial en repostería | |
nov-2016 | Jesús Rodríguez Sánchez | Licenciatura | Una mirada al estudio de las cenadurías en Querétaro, desde la antropología y la gastronomía en la época contemporanea |