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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.rights.licensehttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es_ES
dc.contributorJuan Fernando García Trejoes_ES
dc.creatorJimena Asereth López Rivases_ES
dc.date2023-03-01-
dc.date.accessioned2023-05-23T19:47:13Z-
dc.date.available2023-05-23T19:47:13Z-
dc.date.issued2023-03-01-
dc.identifier.urihttps://ri-ng.uaq.mx/handle/123456789/8296-
dc.descriptionLas tendencias en revalorización y las inminentes leyes de economía circular, nos obligan a buscar alternativas que puedan integrar los residuos al ciclo económico, donde los residuos inorgánicos han tenido un auge de reincorporación, Sin embargo, poco se ha estudiado las alternativas de revalorización para los residuos orgánicos, especialmente aquellos que pierden su valor al pasar por toda una cadena de manipulación humana, como lo son los residuos de restaurantes. En este sentido, este trabajo está dirigido a valorizar estos residuos, pasando por un tratamiento de biotransformación con larva de mosca soldado negro para obtener dos productos de alto valor: la larva de mosca soldado negro con una composición de alto valor nutrimental: proteína (34 – 42 %), lípidos (12 -12%) y carbohidratos (2.7 - 7.4 %); y el frass, materia orgánica con características similares a fertilizantes orgánicos.es_ES
dc.formatAdobe PDFes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherIngenieríaes_ES
dc.relation.requiresSies_ES
dc.rightsAcceso Abiertoes_ES
dc.subjectIngeniería y Tecnologíaes_ES
dc.subjectCiencias Agrariases_ES
dc.subjectOtras especialidades tecnológicases_ES
dc.titleRevalorización de residuos restauranteros mediante el uso de larva de mosca soldado negroes_ES
dc.typeTesis de maestríaes_ES
dc.creator.tidcurpes_ES
dc.contributor.tidcurpes_ES
dc.creator.identificadorLORJ960921MQTPVM03es_ES
dc.contributor.identificadorGATJ770530HQTRRN07es_ES
dc.contributor.roleDirectores_ES
dc.degree.nameMaestría en Ingeniería en Biosistemases_ES
dc.degree.departmentFacultad de Ingenieríaes_ES
dc.degree.levelMaestríaes_ES
Aparece en: Maestría en Ingeniería en Biosistemas

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