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Facultad de Ingeniería
Maestría
Maestría en Ingeniería de Calidad y Productividad
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Título
Autor(es)
Fecha de publicación
Extracción verde ultrasónica de un antioxidante de subproducto de granada ( Punica granatum L.) que preserva las propiedades de calidad en hamburguesas de pollo.
Silvia Betzabe Ordaz Rodríguez
10-abr-2023
"Optimización de los parámetros del proceso de explotado de sorgo mediante superficie de respuesta."
Gloria Gisel Vázquez Sosa
15-dic-2022
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Autor(es)
1
Gloria Gisel Vázquez Sosa
1
Silvia Betzabe Ordaz Rodríguez
Temas
1
Ciencias Tecnológicas
1
Química
Director / colaboradores
1
Magdalena Mendoza Sánchez
1
Marcela Gaytán Martínez
Fecha de publicación
1
2022
1
2023
