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Resultados por ítem:
Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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1-ago-2019 | Juan Enrique Guerrero Espino | Licenciatura | Estudio de un manuscrito de cocina basado en El Cocinero mexicano de principios de siglo XIX. Un acercamiento interdisciplinario. | |
15-ene-2019 | María Fernanda Hernández Delgado | Maestría | Dinámicas territoriales en un espacio turístico: el caso de mineral Pozos, San Luis de la Paz, Guanajuato. | |
30-nov-2018 | Yuleni de Jesús Navarrete Flores | Maestría | Microempresa familiar y redes sociales: vínculos entre tradición y consumo. El caso de la familia Balderas Ramírez. |
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