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TítuloAutor(es)Fecha de publicación
Efecto del tipo de secado (horno y liofilización) y la forma de preparación (crudo y hervido) en el perfil fenólico y la capacidad antioxidante de la hoja e inflorescencia de Chenopodium berlandieriPaola Alejandra Jiménez Oliver17-jun-2022
Capacidad antioxidante in vitro y propiedades hipolipidémicas de manzanas de diversos genotipos en ratas Wistar diabéticasFátima Mosqueda Serranosep-2012
Perfil fenólico y capacidad antioxidante de Pithecellobium dulce Roxb (Benth): una revisiónÁngel Félix Vargas Madriz4-sep-2021
Caracterización fisicoquímica, nutracéutica y sensorial del extracto acuoso de bagazo de uva roja (Vitis vinífera)Fabiola Carolina Muñoz de la Cruzjun-2009

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