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Vista previa | Fecha de publicación | Sustentante(es) | Grado | Título |
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27-ago-2020 | Lizbeth Rosas Ordoñez | Maestría | Caracterización fisicoquímica y estudio de las propiedades funcionales de aislado proteico de semillas de Leucaena leucocephala (Lam. de Wit) | |
5-may-2022 | Ana Lourdes Arceo Tirado | Maestría | “Propiedades de gelificación de una mezcla de aislados proteicos vegetales con contenido de aminoácidos para cubrir los requerimientos de adultos mayores” |
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