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Facultad de Química
Maestría
Maestría en Ciencia y Tecnología de Alimentos
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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Título
dic-2013
Adriana Arellano Arriaga
Evaluación del proceso de obtención y separación de ácido láctico a partir de la fermentación de suero lácteo mediante tecnología de membrana
dic-2014
Paulina Elizabeth Velazquez Jimenez
Aplicación de tecnologías alternativas y su efecto sobre los factores antinutricionales presentes en la semilla de mango (Mangifera indica L.)
Otras opciones relacionadas
Sustentante
1
Adriana Arellano Arriaga
1
Paulina Elizabeth Velazquez Jimenez
Título
2
BIOLOGÍA Y QUÍMICA
2
QUÍMICA
2
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Fecha de lanzamiento
1
2013
1
2014