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Resultados por ítem:

Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Grado	Título
	sep-2014	Diana Maria Amaya Cruz	Maestría	Almidón acetilado de plátano: caracterización fisicoquímica y molecular
	nov-2014	Silvia Martinez Rivera	Maestría	Capacidad deterioradora y de formación de biopelículas de bacterias ácido lácticas aisladas de una planta procesadora de jamón cocido rebanado y su interacción con Listeria monocytogenes
	dic-2012	Sandra Colchado Morales	Maestría	Caracterización fisicoquímica de complejos de inclusión ß- ciclodextrina/aceite esencial de orégano (Lippia graveolens) incorporados a nanopartículas poliméricas
	ene-2015	Etzuly Teresa Herrera Martinez	Maestría	Evaluación de tensoactivos y fracciones de aislado de proteína de amaranto para la formación de fibras con la técnica de electroestirado
	oct-2011	Jocksan Ismael Morales Camacho	Maestría	Optimización de la expresión de una proteína de amaranto con propiedades antihipertensivas en Escherichia coli
	nov-2013	Mayra Denise Herrera	Maestría	La sequía y su efecto sobre el rendimiento y la calidad nutrimental y nutracéutica de frijol común (Phaseolus vulgaris L.)
	dic-2013	Jose Emmanuel Cervantes Castro	Maestría	Antagonismo microbiano como alternativa para controlar el desarrollo de Salmonella enterica y Escherichia coli O157 en germinados de alfalfa
	dic-2014	Elizabeth Eugenia Cadena Moreno	Maestría	Estudio de la aplicación del agua electrolizada neutra en la desinfección de frutas y hortalizas frescas
	oct-2011	Cristian Denisse Meza Rivera	Maestría	Elaboración, evaluación nutrimental y nutracéutica de una botana a partir de harinas extrudidas maíz/frijol
	sep-2010	Hector Alejandro Barajas Vega	Maestría	Alimentación alta en grasa saturada durante etapas tempranas de crecimiento como factor de riesgo para el desarrollo de alteraciones renales