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Vista previa	Fecha de publicación	Sustentante(es)	Título
	nov-2012	Mayra Rivas Gonzalez	Almidón acetilado de plátano: caracterización fisicoquímica y molecular
	dic-2014	Marcelo Hernandez Salazar	Efecto quimioprotector de la linaza (linum usitafissimum l.) sobre estadios tempranos de cáncer de colon
	nov-2002	Pedro Benito Bautista	Daños por frío en frutos de guayaba (Psidium guajava L.): respuestas fisiológicas y efecto de las atmósferas controladas sobre la composición de ácidos grasos y actividad fosfolipasa D en membranas microsomales
	ago-2001	Carlos Alberto Gomez Aldapa	Determinación de las Interacciones moleculares almidón de maíz-lípido-agua, en sistema modelo, mediante medición de las propiedades térmicas, mecánicas y estructurales.
	oct-2008	Ana Angelica Feregrino Perez	Caracterización y efecto de polisacáridos de frijol común (Phaseolus vulgaris L.) variedad negro 8025 sobre el estadio temprano de cáncer de colon
	sep-2009	Dora Alicia Ortega Zaleta	Atmosferas controladas y temperatura alta para control anastrepha obliqua y anastrepha ludens en mango variedad manila en postcosecha
	4-ene-2021	Víctor Manuel Hernández Pimentel	Estudio de la composición y estabilidad química del agua electrolizada neutra, así como la formación de trihalometanos, actividad antimicrobiana y su impacto en vida de anaquel en carne de pollo
	20-ene-2020	Nancy Valadez Bustos	Optimización de la microencapsulación de Bifidobacterium longum (BAA-999) y su administración con licopeno sobre la modulación de IGF-1/IGF-1R/IGFBP3 en un modelo de carcinogénesis colorrectal
	1-dic-2020	Iván Andrés Luzardo Ocampo	Efecto del consumo de una botana horneada de maíz (Zea mays L.) nixtamalizado y frijol común (Phaseolus vulgaris L.) cocido en un modelo in vivo de colitis crónica