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Fecha de publicación
Sustentante(es)
Grado
Título
nov-2012
Yajaira Esquivel Hernandez
Maestría
Biocontrol de Salmonella durante la producción hidropónica de germinado de alfalfa
nov-2011
Elba Veronica Arias Rios
Maestría
Enterobacteriaceae, escherichia coli y salmonella spp como parámetros en la verificación de las prácticas sanitarias agrícolas durante el manejo poscosecha de hortalizas en empresas exportadoras
ago-1998
Beatriz Liliana Alvarez Mayorga
Maestría
Contaminación, sobrevivencia y desarrollo de listeria monocytogenes durante el procesamiento de brócoli precocido y congelado
jul-1997
Sofia Maria Arvizu Medrano
Maestría
Evaluación de riesgos microbianos implicados en la preparación y almacenamiento de guacamole
abr-2008
Fernando Duenas Medina
Maestría
Efecto de la restricción de nutrientes y el tratamiento térmico sobre el comportamiento en crema pastelera de cepas enterotoxigénicas de Staphylococcus aureus procedentes de diversos orígenes
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Autor(es)
1
Beatriz Liliana Alvarez Mayorga
1
Elba Veronica Arias Rios
1
Fernando Duenas Medina
1
Sofia Maria Arvizu Medrano
1
Yajaira Esquivel Hernandez
Temas
3
CIENCIAS DE LA VIDA
2
INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA
2
QUÍMICA
2
TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Fecha de publicación
2
2010 - 2012
1
2000 - 2009
2
1997 - 1999